MixCoffee ⁄ Oferta ⁄ Szkolenie Barista 1.0 – kurs podstawowy

Szkolenie Barista 1.0 – kurs podstawowy

Podstawowe zagadnienia i techniki, kurs dający podstawowe narzędzia i wiedzę do bardziej świadomej pracy z kawą wysokiej jakości i

  • Od ziarna do filiżanki – wstęp teoretyczny
  • Rodzaje kaw/napojów kawowych, czym się różnią; ujęcie współczesne
  • Espresso
    • 4m -> 5m
    • Flush – temperatura
    • Wiggling
    • Praca z wagą i stoperem
    • Dozowanie – dystrybucja – tamping
    • Ustawianie młynka
  • Wstęp do latte-art
    • o Temperatura mleka
    • o Poprawne spienianie mleka
    • o Technika wylewania mleka, wzór serce
  • Czyszczenie i konserwacja sprzętu

Czas trwania: ok. 6h

12102015_MixCoffee6