GWATEMALA El MIRADOR
Arabica pochodząca z samego środka łącznika obu ameryk posiada bogaty smak o egzotycznym charakterze. EL MIRADOR to kawa idealna dla miłośników słodkich kaw.
Doskonałej jakości ziarna pochodzą, z regionu – ALTA VERAPAZ, który leży w środkowej części tego małego kraju. Lokalni plantatorzy dbają o krzewy kawowca naturalny sposób, zachowując wszystkie ekologiczne standardy.
SPECYFIKACJA KAWY
POCHODZENIE
ZIARNA
Gwatemala, Alta Verapaz
PLANTACJA/STACJA OBRÓBKI
FEDECOCAGUA / Coban
AROMAT
Czekolada orzechowa
POLECANA
ZAWARTOŚĆ
KOFEINY
3/5
WYSOKOŚĆ
UPRAW
1100-1750 m n.p.m.
METODA
OBRÓBKI
mokra
OKRES
ZBIORU
od Stycznia do Grudnia
REGION
UPRAWY
Alta Verapaz
SMAK
Daktyle, brzoskwinie w połączeniu z czekoladą orzechową
KWASOWOŚĆ
2/5
ODMIANY
BOTANICZNE
Arabica, Bourbon, Typica
METODA
ZBIORU
ręczna
ZASTOSOWANIE
ekspres ciśnieniowy, automatyczny, metody alternatywne