NIKARAGUA MISKITO
Ziarna pochodzą z małej plantacji leżącej w centralnej części Nikaragui na wysokości 1200 n.p.m, ta wysokość zapewnia optymalny klimat do prawidłowej wegetacji arabici z gatunku Catiomor. Jej oryginalny aromat oraz posmak kakao z suszonymi śliwkami i wyrazistość mlecznej czekolady, przypadną do gustu każdemu miłośnikowi czarnego napoju.
SPECYFIKACJA KAWY
POCHODZENIE
ZIARNA
Nikaragua, Matagalpa, Yaguare
PLANTACJA/STACJA OBRÓBKI
Asociacion Aldea Global Jinotega / Yaguare
AROMAT
Kakao z suszonymi śliwkami
POLECANA
ZAWARTOŚĆ
KOFEINY
3/5
WYSOKOŚĆ
UPRAW
1200-1550 m n.p.m.
METODA
OBRÓBKI
mokra
OKRES
ZBIORU
od Grudnia do Marca
REGION
UPRAWY
Wyżyny Jinotega i Matagalpa
SMAK
mleczna czekolada z suszonymi śliwkami
KWASOWOŚĆ
1/4
ODMIANY
BOTANICZNE
Catimor, Caturra
METODA
ZBIORU
ręczna
ZASTOSOWANIE
ekspres ciśnieniowy, metody alternatywne